Halal Science Center, Chulalongkorn University, Дослідницький центр в Університеті Чулалонгкорн, Бангкок, Таїланд
Halal Science Center в Університеті Чулалонгкорн — це дослідницька установа, яка тестує харчові продукти за допомогою сучасних приладів для перевірки відповідності ісламським дієтичним правилам і стандартам безпеки. Лабораторії використовують передові аналітичні методи для оцінки продуктів і підтримки процесів сертифікації.
Установу було засновано у 2003 році як спеціалізовану лабораторію для розробки харчових продуктів, сертифікованих як халяль. Згодом вона розширилася до кількох лабораторій в університеті та за його межами, формуючи сертифікацію халяль у Таїланді протягом понад двадцяти років.
Установа показує, як наукова робота та ісламські принципи поєднуються в тестуванні харчових продуктів. Відвідувачі можуть побачити, як дослідники застосовують релігійні вимоги разом із сучасними лабораторними методами для оцінки продуктів.
Центр пропонує лабораторні послуги, навчальні програми та консультації безпосередньо через Дослідницький корпус Чулалонгкорн. Краще завчасно зв’язатися з установою, щоб уточнити процедури відвідування та можливість екскурсій.
Центр розробив SILK — систему на основі блокчейну, яка дозволяє споживачам перевіряти продукти через QR-коди. Цей цифровий інструмент поєднує традиційну сертифікацію з технологією для створення прозорості в харчовому ланцюгу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
