The Glenlivet, Віскі-винокурня в Морей, Шотландія
The Glenlivet — це винокурня в шотландському графстві Морей, яка використовує чотирнадцять мідних перегінних кубів і бере воду з джерел Josie's Well. Місце розташоване в Хайлендсі, де виробляють односолодовий віскі, який витримується в дубових бочках.
Джордж Сміт заснував винокурню у 1824 році та отримав першу офіційну ліцензію на виробництво віскі в Шотландії згідно з новим податковим законом 1823 року. Рішення Сміта працювати легально викликало ворожість з боку нелегальних винокурів, які домінували в торгівлі до того часу.
Назва походить від гельського слова, що означає м'яка долина, і вказує на ландшафт схилу вздовж річки Лівет, де джерельна вода тече через кам'янистий ґрунт. Винокурня досі показує мідні перегінні куби та склади, де відвідувачі можуть побачити повільний процес витримки та кольори різних бочок.
Винокурня пропонує екскурсії з дегустацією, які слід бронювати заздалегідь, оскільки місця обмежені. Екскурсії проводяться з вівторка по суботу і ведуть через виробничі цехи та склади з дубовими бочками.
Винокурня одного разу відправила насіння ячменю на Міжнародну космічну станцію, щоб перевірити, як невагомість може вплинути на проростання. Це дослідження мало на меті з'ясувати, чи змінять екстремальні умови смак майбутнього віскі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
