Loch Lomond distillery, Віскікурня в Західному Данбартонширі, Шотландія
Лох-Ломонд — це віскікурня в Александрії, Західний Данбартоншир, на березі озера Лох-Ломонд. Тут працюють мідні перегінні апарати та спеціальні установки, зокрема апарати Коффі та колонні, що дозволяє виробляти і солодовий, і зерновий віскі в одному місці. Будівлі поєднують сучасні споруди та старі цегляні корпуси, між якими тягнуться труби, а поруч стоять великі склади для витримки бочок.
Першу віскікурню заснували на початку 1800-х років на північному березі Лох-Ломонда, поблизу невеликого містечка Тарбет. Нинішню споруду звели в 1964 році, і вона почала працювати в 1965-му, але в 1984 році закрилася, перш ніж нові власники відкрили її знову в 1987 році, встановивши сучасне обладнання.
Назва цієї місцевості походить від кельтського слова, що означає яскравість, і відображає важливість озера та навколишніх краєвидів для місцевої громади. Тут традиція винокуріння поєднується з природною красою Шотландського нагір’я, створюючи місце, де ремесло і земля пов’язані між собою.
Офіційного центру для відвідувачів тут немає, але шанувальники віскі можуть зв’язатися телефоном або електронною поштою, щоб дізнатися більше про виробництво. У місцевій крамниці пропонують широкий вибір продукції: мініатюри, повні пляшки та подарункові набори, які підходять для дегустації різних видів і як подарунок.
Особливість цього місця — можливість виробляти і солодовий, і зерновий віскі в одному місці, що вдається небагатьом віскікурням. Спеціальне обладнання з мідними апаратами та внутрішніми тарілками забезпечує сильніший контакт між спиртовою парою та міддю, створюючи смакові профілі, яких немає в інших винокурнях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
