The Macallan distillery, Віскікурня в Крейгеллахі, Морей, Шотландія
Macallan — це винокурня в Крейгеллахі в шотландському регіоні Морей, яка виробляє односолодовий віскі. На підприємстві є мідні перегінні куби різних розмірів у великих залах і кілька складів з дерев'яними бочками вздовж річки Спей.
Александр Рід заснував винокурню в 1824 році на фермі над річкою Спей. Протягом наступних десятиліть власність кілька разів змінювалася, тоді як виробництво неухильно зростало, а нові будівлі додавалися.
Назва походить від двох гельських слів, що означають разом родюче плато, і описує сільськогосподарські землі, де колись вирощувався ячмінь, перш ніж почалося винокуріння. Сьогодні маєток включає оброблені поля та ліси, які постачають частину дуба, потрібного для бочок витримки.
Центр відвідувачів приймає гостей протягом року на екскурсії, які показують етапи виробництва. Радимо вдягнути зручне взуття, оскільки екскурсії проходять через кілька приміщень і між будівлями.
Археологи знайшли сліди поселень середньої бронзової доби на цьому місці, на кілька тисяч років старших за саму винокурню. Це відкриття пов'язує сучасне виробництво з довгою історією людей на тому самому місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
