Shanks Restaurant, Ресторан із зіркою Мішлен у Бангорі, Північна Ірландія
Ресторан Shanks був закладом високої кухні з зіркою Мішлен у Бангорі, де головна обідня зала розташовувалася на підвальному рівні. Рецепція та бар були на першому поверсі, а сам ресторан знаходився на території поля для гольфу Blackwood.
Ресторан був заснований у 1989 році та зберігав свою зірку Мішлен з 1996 по 2005 рік під керівництвом шеф-кухаря Роббі Міллара. Це постійне визнання протягом майже десятиліття було значним досягненням для високої кухні в регіоні.
Дизайн інтер'єру спирався на каліфорнійські впливи і встановив нові стандарти того, як могли виглядати ресторани в Північній Ірландії. Відвідувачі бачили стиль, який помітно вирізнявся серед інших закладів харчування того часу.
Ресторан пропонував обід у підвальному приміщенні, а також місця на відкритому балконі з видом на територію поля для гольфу. Відвідувачам варто врахувати, що для того, щоб дістатися головного обіднього рівня, потрібно спуститися сходами з зони рецепції на першому поверсі.
Ресторан отримав нагороду Egon Ronay Newcomer of the Year for Ireland у 1995 році, відзначивши його ранній успіх. Це визнання лише через кілька років після відкриття показало, як швидко заклад привернув увагу харчових критиків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
