Alain Ducasse at The Dorchester, Вишуканий ресторан у Мейфер, Лондон, Велика Британія
Alain Ducasse at The Dorchester — це французький вишуканий заклад у Мейфер, що займає два поверхи з дизайном, що включає світлий мармур, вишукані дерев'яні акценти та ретельно розміщені елементи освітлення. Простори навмисно стримані, зберігаючи увагу на їжі та самому досвіді відвідування.
Ресторан відкрився у 2007 році в готелі The Dorchester і отримав три зірки Мішлен у 2010 році під керівництвом шефа Алена Дюкасса. З того часу він залишається одним з найбільш визнаних французьких гастрономічних закладів Лондона з надзвичайно стабільним керівництвом і напрямком.
Жан-Філіп Блонде очолює команду кухні, створюючи сучасні інтерпретації традиційних французьких рецептів з використанням сезонних британських та французьких інгредієнтів.
Ресторан приймає бронювання з вівторка по суботу, починаючи з 18:00, з формальним дрес-кодом. Бронювати заздалегідь розумно, оскільки столи швидко заповнюються, особливо в пік сезону відвідування.
Простір Table Lumière має близько 4500 волоконно-оптичних вогнів, які огортають відвідувачів у мерехтливий приватний кокон. Ця світлова інсталяція створює майже сновидну атмосферу, яка повільно змінюється і перетворює досвід відвідування на щось справді незвичайне.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
