Dinner by Heston Blumenthal, Ресторан з двома зірками Мішлен у Лондоні, Англія
Dinner by Heston Blumenthal — це ресторан з двома зірками Мішлен у Mandarin Oriental Hyde Park, який зосереджується на сучасних інтерпретаціях британської кухні. Обідня зала вміщує 110 гостей з великими вікнами, що виходять на відкриту кухню, і пропонує як обід, так і вечерю.
Ресторан відкрився в 2011 році і отримав свою першу зірку Мішлен протягом року відкриття. Друга зірка прийшла в 2014 році, що ознаменувало швидке визнання інноваційної концепції.
Назва відображає підхід до дослідження та переосмислення класичних англійських рецептів з різних століть. Відвідувачі відчувають, як традиційна британська кухня оживає через сучасні методи.
Ресторан розташований поблизу станції метро Knightsbridge і вимагає попереднього бронювання для входу. Доречний одяг smart casual, і заклад пристосований для відвідувачів з різними потребами мобільності.
Обідня зала має механічну систему шківів, засновану на дизайні королівських дворів XVI століття. Ще один момент, який привертає увагу, це десерт, приготований біля столу з використанням рідкого азоту для морозива.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
