InSpiral Lounge, Вегетаріанський ресторан у Кемден-Лок, Лондон, Англія
InSpiral Lounge — це вегетаріанський ресторан, розташований біля набережної Кемден-Лок, з кутовими вікнами, що виходять на канал, де пропливають човни. Кухня готує сироїдні піци, смузі з поживних інгредієнтів, органічні коктейлі та безглютенові страви як щоденні пропозиції.
Ресторан було засновано в 2007 році, і він виріс з IDSpiral, компанії, яка раніше керувала органічними кафе на великих музичних фестивалях по всій Англії. Цей фестивальний досвід сформував підхід закладу до поєднання їжі та живих виступів з самого початку.
Заклад слугує місцем зустрічі для місцевої творчої спільноти, тут проводять живі музичні та електронні виступи, які приваблюють митців і шанувальників музики протягом тижня. Люди приходять сюди не лише поїсти, а й долучитися до культурної сцени навколо Кемден-Лок.
Ресторан розташований безпосередньо вздовж набережної каналу Кемден і легко доступний пішки з головної ринкової зони, з гарним видом з місць біля вікон. Простір добре підходить для невимушених візитів, а меню зрозуміле для тих, хто вперше обирає вегетаріанську їжу.
Кухня випускає власну лінійку сироїдного веганського морозива та веде оптовий бізнес, виготовляючи чіпси з кейлу та сирий шоколад для інших магазинів і ринків. Це виробництво відокремлене від роботи ресторану, але відображає ширшу відданість засновника сироїдним продуктам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
