Redbournbury Mill, водяний млин і пекарня в Редборні, Англія
Редборнбері Млин — це водяний млин і пекарня, що працюють на річці Вер, використовуючи три послідовні жорна для помелу органічного борошна традиційними методами. На місці виробляють і продають свіжий хліб, борошно та місцевий мед у своєму магазині.
Млин згадується в Книзі Страшного суду 1086 року, що свідчить про його важливість для місцевості протягом століть. Сучасна будівля датується приблизно 1780 роком і продовжує працювати для обробки зерна з того часу.
Млин зберігає місцеві харчові традиції через щоденне випікання хліба традиційними методами та пропонує заняття, де відвідувачі навчаються практичним навичкам випічки. Ці заходи показують, як громада давно цінує ремесло перетворення зерна на хліб.
Магазин відкритий по суботах з продовженими годинами в святкові періоди, продаючи борошно, хліб і мед відвідувачам. Перевіряйте години роботи перед відвідуванням, особливо якщо подорожуєте здалеку.
Айві Гокінс взяла на себе управління млином у 1916 році у віці 19 років і була визнана в 1959 році єдиною жінкою-мельником у Британії. Вона керувала роботою до 1985 року, залишивши слід в історії цього місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
