The Whitebrook, Ресторан із зіркою Мішлен у Вайтбруці, Уельс
The Whitebrook це ресторан із зіркою Мішлен, розташований у переобладнаному заїзді XVII століття серед садів і ландшафту долини Вай. Заклад пропонує сучасну британську кухню та вісім гостьових кімнат для ночівлі.
Спочатку це був придорожній заїзд поблизу водяних млинів XIX століття. З часом будівля перетворилася на заклад вишуканої кухні.
Кухня співпрацює з місцевими виробниками та збирає дикорослі рослини в навколишніх лісах і біля річки, формуючи свій підхід до готування.
Ресторан відкритий з середи по неділю, доступні обід і вечеря. Місце лежить у долині, до якої веде сільська дорога, тож плануйте подорож відповідно.
На території є органічний сад площею два акри (близько гектара), який обробляють без перекопування. Спадкові овочі та фрукти, вирощені тут, регулярно з'являються в сезонних меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
