Louis' Lunch, Ресторан швидкого харчування з гамбургерами в Нью-Гейвені, штат Коннектикут.
Louis' Lunch — це ресторан гамбургерів на Crown Street, який готує свої бургери на вертикальних газових грилях, що датуються 1898 роком. Кожен готовий бургер подають на білому тості так, як це робили понад століття.
Ресторан розпочався в 1895 році як обідній візок і пізніше був визнаний Бібліотекою Конгресу як місце народження гамбургера в Америці. Це визнання закріпило його місце як важливого об'єкта в історії їжі.
Ресторан управляється родиною Лассен, яка зберігала однаковий стиль приготування та правила подачі бургерів протягом поколінь. Ця сімейна традиція формує те, як відвідувачі сприймають це місце і що воно означає для місцевих жителів.
Заклад відкритий з вівторка по суботу, починаючи з полудня, з різним часом закриття залежно від дня тижня. Корисно перевірити години роботи заздалегідь, оскільки вони можуть змінюватися залежно від сезону.
Заклад використовує кухонне обладнання, якому понад століття, зокрема тостер для хліба 1929 року. Ці старовинні машини досі працюють щодня і надають місцю його рукотворного характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
