Maine Diner, Кафетерій у Веллсі, Мен, США
Maine Diner це класичний американський кафетерій у Веллсі, Мен, з довгою стійкою, кабінками та столами, освітленими люмінесцентними лампами й прикрашеними старими фотографіями. Кухня використовує овочі, вирощені в саду на території.
Брати Майлз і Дік Генрі взяли на себе кафетерій у 1983 році від Сократа 'Луї' Тотона, разом з його садом. Протягом наступних десятиліть він перетворився на відоме місце для місцевих і відвідувачів, які подорожують узбережжям Мену.
У меню є страви, названі на честь місцевих осіб, як-от сніданок El Tiante, названий на честь колишнього пітчера Red Sox Луїса Тіанта. Це пов'язує їжу безпосередньо з людьми та історіями навколишньої місцевості.
Кафетерій розташований уздовж головної дороги у Веллсі, і найлегше дістатися туди автомобілем. Меню змінюється залежно від сезону, тому страви можуть відрізнятися залежно від часу відвідування.
Фірмова страва це Myles Henry Downeast Benedict, варіація яєць Бенедикт, яка замінює канадський бекон на тріскові котлети, віддаючи шану рибальським традиціям Мену. Її подають з домашньою картоплею та соусом голландез на англійському мафіні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
