Penny Cafeteria, Ресторан часів Великої депресії на Мангеттені, США
Пенні Кафетерія була рестораном на Третій авеню на Мангеттені між 34-ю та 35-ю вулицями, де під час Великої депресії подавали вегетаріанські страви. Тут пропонували прості поживні страви, зокрема пшеничну крупу, вівсяну кашу, супи та цільнозерновий хліб, щоб нагодувати місцевих мешканців.
Ресторан було засновано в грудні 1931 року Фондом Бернарра Макфаддена, коли економічна криза в країні загострювалася. Раніше Макфадден випробував подібну концепцію на Сіті-Холл-Плейс у 1902 році, і це надихнуло його відкрити цей новий заклад.
У перший день кафетерія обслужила від 2 500 до 3 000 відвідувачів, пропонуючи страви, як-от пшенична крупа, шотландська вівсянка, супи та цільнозерновий хліб.
Ціни на страви були надзвичайно доступними: одна страва коштувала один пенні, а повний обід із п'яти страв можна було отримати за п'ять центів. Завдяки таким низьким цінам люди з обмеженими коштами могли дозволити собі повноцінну поживну їжу.
Засновник Бернарр Макфадден вклав у цю справу значні статки у п'ять мільйонів доларів, щоб допомогти людям під час кризи. Його глибоке переконання, що добра їжа та здоров'я мають бути доступними для кожного, рухало цим незвичайним бізнес-експериментом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
