Restaurant Nora, Ресторан у Дапонт-Серкл, Вашингтон, округ Колумбія, США
Ресторан Нора — це органічний заклад у Дапонт-Серкл з відкритою цегляною кладкою, білими скатертинами, дерев'яною барною стійкою та ручної роботи амішськими ковдрами, розвішаними по залах. Кухня використовує сезонні продукти з місцевих ферм і сертифіковані морепродукти зі схвалених водойм.
Заснований шеф-кухарем Норою Пуйон, це був перший сертифікований органічний ресторан в Америці, який встановив стандарти для стійких практик харчування по всій країні. Ця новаторська роль вплинула на те, як вишукані ресторани підходять до пошуку продуктів і екологічної відповідальності.
У залах висять дитячі ковдри ручної роботи амішів, які відображають філософію поваги до традиційного ремесла та справжнього походження продуктів. Це нагадування формує те, як гості відчувають зв'язок між їжею та цінностями, що стоять за нею.
Ресторан розташований на Флорида-авеню NW у Дапонт-Серкл і відкривається для вечері ввечері. Перевіряйте точні години заздалегідь, оскільки вони різняться між буднями та вихідними. Громадський транспорт добре обслуговує район, що робить доступ простим.
Ресторан дотримується вимоги сертифікації, згідно з якою щонайменше 95 відсотків усіх інгредієнтів походять від сертифікованих органічних виробників. Цей надзвичайно високий поріг є суворішим, ніж багато відвідувачів усвідомлюють, що відображає глибоку відданість закладу органічним практикам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
