Seward Community Cafe, Ресторан робітничого кооперативу в Міннеаполісі, США.
Seward Community Cafe це ресторан у районі Сьюорд у Міннеаполісі, де працівники спільно володіють закладом і керують ним. У меню є веганські та вегетаріанські страви поряд із традиційними, які подають у невимушеній обстановці.
Ресторан засновано 1974 року, і спочатку волонтерам платили за системою під назвою Burger Bucks, перш ніж перейти до звичайної заробітної плати. Ця зміна стала важливим кроком у розвитку робітничих кооперативів у США.
У залі для відвідувачів регулярно змінюються виставки творів мистецтва місцевих художників, які діляться своїми роботами з постійними клієнтами та гостями. Змінні експозиції відображають творче життя сусідньої спільноти та заохочують до розмов під час їжі.
Кафе працює з четверга по неділю в ранкові та денні години, тож відвідувачі можуть планувати свій час відповідно. Ранні ранкові візити зазвичай тихіші, що дає змогу спокійніше переглянути меню та насолодитися простором.
Ресторан має відзнаку найдовше діючого закладу, керованого працівниками, у США. Ця тривалість робить його помітним прикладом сталого успіху за колективної власності та управління.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
