Sushi of Gari, Японський ресторан на Верхньому Іст-Сайді, Мангеттен, США.
Sushi of Gari - це суші-ресторан на Верхньому Іст-Сайді в Мангеттені, який пропонує традиційні страви з інгредієнтами, що надходять безпосередньо з японських ринків та місцевих постачальників. Заклад має формат бару з обмеженою кількістю місць і працює на вечерю з вівторка по неділю, а також на обід у будні дні.
Ресторан було засновано в 1997 році і отримав зірку Мішлен з 2006 по 2009 рік. Це визнання закріпило його статус як відомого закладу на гастрономічній сцені Нью-Йорка.
Ресторан дотримується приготування суші в стилі Едомае, з ретельною увагою до контролю температури для кожного виду риби. Відвідувачі відчувають ремісничу традицію, яка проявляється в кожній деталі того, що вони їдять.
Бронювання обов'язкове для 12 місць за барною стійкою і його слід робити заздалегідь. Це створює дуже особистий досвід, де ви можете спостерігати за роботою шефа безпосередньо.
Кожен шматочок суші отримує індивідуальну обробку від шефа, з певними температурами та гарнірами залежно від виду риби та сезону. Ця увага до деталей робить кожен поданий шматочок особливим і продуманим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
