The Church Brew Works, Пивоварня та ресторан у Лоуренсвіллі, Піттсбург, США
The Church Brew Works — колишня будівля католицької церкви, яка тепер працює як пивоварня та ресторан. Тут збереглися оригінальні вітражі, дерев'яні балки, а вівтар перетворено на пивоварну систему. Пивоварне обладнання займає колишнє місце вівтаря, а в наві стоять столи та бари для їжі й напоїв.
Будівлю звели 1902 року як церкву Святого Івана Хрестителя, і вона слугувала місцем богослужінь до 1993 року, коли зачинилася як релігійна установа. 1996 року вона знову відкрилася як пивоварня та ресторан, що ознаменувало велику зміну призначення будівлі зі збереженням її історичного характеру.
Тут поєднуються релігійний дизайн і сучасне пивоваріння та харчування: відвідувачі смакують місцеві страви, як-от вареники та піцу з дров'яної печі, серед оригінальної архітектури. Збережені вікна та склепінчасті стелі створюють незвичне тло, що єднає старі традиції з сучасним ремеслом.
Заклад працює за різним графіком щодня. Більшість днів він відчиняється вранці, у вихідні працює допізна, а в неділю зачиняється раніше, ніж іншими днями. Планування відповідає початковому церковному проєкту, тож відвідувачі мають очікувати незвичного розташування приміщень і зважати, що у великому внутрішньому просторі звук поширюється інакше.
Пивоварні резервуари стоять на колишньому підвищенні вівтаря, де зі сталевих і мідних посудин варять пиво з назвами на кшталт Celestial Gold і Pipe Organ Pale Ale. Назва останнього жартівливо натякає на оригінальний орган, який досі видно в будівлі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
