Veggie Galaxy, Вегетаріанський ресторан у Кембриджі, Массачусетс, США
Veggie Galaxy — це вегетаріанський ресторан, що займає кутове приміщення з великими вікнами в Кембриджі, де подають рослинні версії класичних американських страв у стилі дайнер. У меню є все: від омлетів до молочних коктейлів, переосмислених без продуктів тваринного походження.
Ресторан відкрився у вересні 2011 року, коли Адам Пенн започаткував цей проєкт після десяти років успішного керівництва вегетаріанським рестораном у Harvard Square. Це друге місце принесло його концепцію рослинного дайнера в іншу частину Кембриджа.
Це місце поєднує традиційне обслуговування в стилі дайнер із рослинними методами приготування, формуючи те, як люди в Кембриджі думають про вегетаріанські страви сьогодні.
Ресторан розташований біля станції метро Central Square і приймає кредитні картки, а послуга на виніс доступна протягом дня. У години обіду та вечері можуть утворюватися черги, тому ранній прихід або відвідування в менш завантажений час допомагає уникнути очікування.
Ресторан отримав несподіване визнання, коли Marvel Comics включили сендвіч Portobello Melt у випуск коміксу 2018 року. Цей момент попкультури привернув до закладу увагу шанувальників коміксів та інших.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
