White House Vegetable Garden, Город на південному газоні, Вашингтон, США

Город Білого дому займає південний газон у формі літери L з піднятими грядками. Там ростуть понад 55 сортів овочів, фруктів і трав, а сучасні системи зрошення підтримують цю колекцію протягом усього року.

Город виник із ширшого руху, який поширився під час Другої світової війни, коли господарства всюди вирощували овочі для самозабезпечення. Ця воєнна традиція згодом набула офіційного статусу в резиденції, продовжуючи ідеали тієї епохи.

Город є наочною демонстрацією сталого землеробства в столиці та показує, як вирощування їжі вписується в повсякденне життя установ. Відвідувачі можуть побачити на власні очі, як цей простір переносить сільськогосподарські практики в міське середовище, орієнтоване на самозабезпечення.

Доступ до цієї території відкритий під час запланованих весняних і осінніх екскурсій садом, які проводять у резиденції. Від знака «Нульовий кілометр» поблизу E Street Northwest перехожі також можуть побачити грядки ззовні території.

У грядках є пасіка, яка виробляє мед, що його кондитери резиденції використовують в офіційних десертах, які подають у будинку. Цей зв'язок між бджолами та кухнею показує, як місцеві інгредієнти стають частиною щоденних кулінарних практик.