Spago, Ресторан високої кухні в Беверлі-Гіллз, США
Spago - це ресторан високої кухні в Беверлі-Гіллз, який зосереджується на каліфорнійській кухні з середземноморськими впливами, використовуючи сезонні інгредієнти. Простір включає головну обідню залу та кілька приватних зон, призначених для груп різного розміру.
Ресторан відкрився у 1982 році під керівництвом шефа Вольфганга Пака і допоміг визначити новий напрямок для каліфорнійської кухні того часу. Він відзначився тим, що об'єднав місцеві інгредієнти з міжнародними кулінарними техніками, щоб створити щось справді свіже.
Ресторан давно став місцем зустрічі для артистів і представників індустрії, які регулярно тут обідають, що робить його частиною соціальної тканини світу розваг. Ця постійна присутність формує те, як відчувається та функціонує простір, окрім просто подачі їжі.
Ресторан працює більшість вечорів і пропонує різні варіанти розсадки залежно від того, чи ви віддаєте перевагу головній обідній залі, чи одній із приватних зон. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, оскільки попит зазвичай високий.
Кухня щодня вручну готує пасту та піцу, використовуючи лише сезонні інгредієнти, отримані безпосередньо від місцевих фермерів і виробників. Ця відданість ручним технікам і тісним стосункам з місцевими постачальниками надає кожній страві особливого характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
