Andanada, Іспанський ресторан на Верхньому Вест-Сайді, Мангеттен, Нью-Йорк, США
Анданада був рестораном на Верхньому Вест-Сайді Мангеттена, який подавав іспанську їжу з сучасним відтінком. Простір мав чистий дизайн і теплу атмосферу, пропонуючи тапас і страви, такі як паелья з морепродуктами та десерти з рисового пудингу, приготовані зі свіжих інгредієнтів.
Ресторан відкрився у 2012 році, коли іспанські інвестори прагнули привезти кухню своєї країни до Нью-Йорка. Він отримав зірку Мішлен у 2014 році та зберігав її протягом кількох років, перш ніж закритися у 2017 році після від'їзду шеф-кухаря.
Назва походить від секції арени для бою биків, що відображає іспанські традиції та спадщину. Відвідувачі відчували справжню іспанську кухню в гостинній обстановці, яка поєднувала сучасні техніки з класичними рецептами.
Розташований на Верхньому Вест-Сайді між Бродвеєм і Коламбус-авеню, простір забезпечував зручну обстановку для обіду. Гості могли скуштувати багато маленьких страв, призначених для спільного споживання, що дозволяло їм відчути безліч смаків за один прийом їжі.
Назва ресторану походить від традиції бою биків, показуючи, як іспанська культура була вплетена в кожну деталь. Шеф-кухар Мануель Берганца поїхав у 2017 році, щоб відкрити новий ресторан у Сінгапурі, що стало поворотним моментом у його історії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
