Windmühle "Johanna", Вітряк у Вільгельмсбурзі, Гамбург, Німеччина
Windmühle Johanna — це голландський галерейний млин з квадратною кам'яною основою та дерев'яною галереєю у Вільгельмсбурзі, районі Гамбурга. Він має чотири механізми помелу та кілька мішкових підйомників, які використовувалися для переробки зерна на борошно.
Ця будівля була зведена в 1875 році і стала п'ятим млином на цьому місці з 1585 року. Раніші споруди були зруйновані з часом, що призвело до будівництва цієї більш ґрунтовної кам'яної версії.
Млин носить ім'я Йоганни Зіверс, останнього мельника, який тут працював, обране як данина поваги після завершення реставрації. Сьогодні відвідувачі можуть побачити, як зерно традиційно мололи на борошно, і зрозуміти практичні знання, потрібні мельникам.
На першому поверсі є кафе, де відвідувачі можуть відпочити та відвідати регулярні заходи протягом року. Сам млин працює в певні дати, особливо на Зелені свята, коли можна побачити механізми в дії.
Свіжий хліб печуть у першу неділю кожного місяця з борошна, змеленого власними механізмами млина. Ця традиція випічки демонструє, як зерно перетворюється на готовий харчовий продукт завдяки щоденній роботі млина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
