Kaja, Піцерія в районі Каламая, Таллінн, Естонія
Кая це піцерія в районі Каламая в Таллінні, де стоїть дров'яна цегляна печі Stefano Ferrara, яка випікає неаполітанську піцу з ретельно витриманим тістом. У закладі є місця всередині та на відкритому майданчику.
Цей заклад приніс справжні неаполітанські методи приготування піци до Естонії, запровадивши прямий кулінарний вплив Італії в Балтійському регіоні. Відкриття стало зміною в тому, як місцеві відвідувачі сприймали піцу з дров'яної печі.
Тут відвідувачі можуть долучитися до майстер-класів з приготування піци, щоб опанувати традиційні італійські техніки та створити власні вироби з органічних інгредієнтів. Ці заняття дають практичний досвід у неаполітанських методах випікання.
Ресторан розташований на вулиці Иле в затишному місці з зонами для сидіння всередині та на вулиці. Варто заздалегідь перевірити години роботи та запитати про можливість бронювання, особливо якщо ви плануєте прийти великою компанією.
Кухня використовує спеціальні італійські інгредієнти, зокрема борошно Caputo та томати San Marzano, щоб створювати піцу за суворими неаполітанськими стандартами. Такий ретельний вибір інгредієнтів помітно відрізняє цю піцу від інших місцевих варіантів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
