The River Café, Ресторан високої кухні на Темзі в Лондоні, Велика Британія
The River Café це ресторан, розташований уздовж Темзи в Гаммерсміті та Фулемі, з видом на воду. Простір наповнений природним світлом, має відкриту кухню, дерев'яні столи та великі вікна, а садовий майданчик тягнеться до берега річки.
Заклад відкрився у 1987 році в будівлі, яка спочатку використовувалася для зберігання нафти, і була переобладнана архітектором Річардом Роджерсом. Засновниці Рут Роджерс і Роуз Грей створили його як місце для італійської кухні та формували його репутацію протягом десятиліть.
Ресторан отримав свою назву від розташування біля річки та функціонує як місце, де італійські кулінарні традиції передаються в розслабленій, невимушеній атмосфері. Дизайн відкритої кухні дозволяє відвідувачам спостерігати за роботою шеф-кухарів та бачити майстерність приготування їжі на власні очі.
Ресторан розташований недалеко від станції метро Хаммерсміт, приблизно за 950 метрів пішки, що робить його доступним громадським транспортом або автомобілем. Рекомендується бронювати столики, особливо на вихідних, а зовнішня садова зона швидко заповнюється в сонячні дні.
Дров'яна печ на кухні надає рибі, особливо копченій Джон Дорі, особливого смаку, і багато відомих шеф-кухарів, включаючи Джеймі Олівера та Г'ю Фернлі-Віттінстолла, навчалися тут на початку своєї кар'єри. Це зробило ресторан місцем підготовки талановитих кухарів, які згодом відкрили власні заклади.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
