Askham Hall, Готель у маєтку в Аскемі, Англія, внесений до списку Grade I.
Askham Hall це готель у маєтку в Камбрії, Англія, внесений до списку Grade I, з 15 спальнями різних стилів і розмірів. У кожній кімнаті є меблі та декоративні предмети з колекції родини Лоутер. На території є підігрітий відкритий басейн, сади, середньовічна зала та Bank Barn, який використовується для подій.
Будівлю спочатку звели як оборонну вежу у 14 столітті, а в 1575 році за володіння Томаса Сендфорда вона зазнала значного розширення. Це перетворення обернуло просту вежу на більшу резиденцію та сформувало її сучасний вигляд.
Ресторан Allium, удостоєний зірки Мішлен, використовує інгредієнти з городів та від місцевих виробників, підтримуючи зв'язок із регіональними харчовими традиціями. Кухня відображає спадщину маєтку, поєднуючи вирощені на місці продукти із сучасними методами приготування.
Заклад працює і як готель, і як ресторан, що зручно для відвідувачів, які шукають проживання разом із ресторанним обслуговуванням. Тим, хто приходить лише поїсти, варто бронювати заздалегідь, а деякі зони можуть бути зарезервовані для подій.
Шеф-кухар Річард Свейл навчався у відомих ресторанах, таких як NOMA та Maison du Marc Verat, перш ніж приєднатися до кухні. Його досвід дозволяє перетворювати продукти, зібрані лише за кілька годин до цього в садах маєтку, на вишукані страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
