Gotham Bar and Grill, Ресторан у Гринвіч-Віллідж, Мангеттен, США
Gotham Bar and Grill розташований у кутовому приміщенні на 12 East 12th Street поблизу University Place, з високими стелями, великими вікнами та столами з білими скатертинами. Відкрите планування та світла обстановка створюють сучасне тло для вечері.
Заклад відкрився в 1984 році і здобув визнання під керівництвом шефа Альфреда Портейла, який розвивав концепцію New American cuisine протягом трьох десятиліть. Ця довга історія сформувала кулінарний ландшафт Мангеттена.
Ресторан бере інгредієнти на Union Square Greenmarket і співпрацює з місцевими фермерами, щоб створювати сезонні страви. Цей зв'язок із місцевими виробниками визначає, як кухня працює щодня.
Ресторан приймає бронювання через свій вебсайт або телефоном і має дрес-код business casual. Відвідувачам варто знати, що вечеря подається з вівторка по суботу, і рекомендується бронювати заздалегідь.
Ресторан використовує особливу техніку подачі, за якої страви розташовують вертикально, створюючи несподівану презентацію на тарілці. Такий підхід часто дивує гостей і робить кожну страву візуально привабливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
