Patsy's Pizzeria, Піцерія в Іст-Гарлемі, Мангеттен, США
Patsy's Pizzeria — це італійський ресторан в Іст-Гарлемі, де подають піцу з вугільної печі двох розмірів, а також пасту та салати. Печ і робочі станції займають більшу частину простору, де кухарі готують піцу перед відвідувачами.
Заклад відкрився в 1933 році як один із перших на Мангеттені, хто представив піцу на тонкому тісті в нью-йоркському стилі в цьому районі. За десятиліття він став постійною частиною спільноти.
Заклад керується однією родиною протягом поколінь, зберігаючи італо-американські методи приготування, що сягають 1930-х років. Ви можете побачити ці традиції в дії як частину повсякденного обслуговування, а не як музейний експонат.
Ресторан відкритий щодня, години роботи змінюються залежно від дня тижня, тому перевіряйте перед візитом. У години пік тут може бути людно, особливо у вихідні, якщо ви надаєте перевагу спокійнішому візиту.
Засновнику приписують ідею продавати піцу шматками, концепцію, яка змінила те, як їв Нью-Йорк. Ця проста інновація зробила піцу доступною для людей, які хотіли швидку їжу, не купуючи цілий пиріг.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
