Union Square Greenmarket, Фермерський ринок у Нью-Йорку, США
Фермерський ринок Юніон-сквер — це ринок на Мангеттені, де місцеві виробники цілий рік пропонують свіжі овочі, фрукти, м'ясо, сири, випічку та ремісничі продукти. Близько 140 продавців із сусідніх штатів приїжджають сюди, щоб продавати напряму покупцям.
Ринок заснували у 1976 році кілька фермерів, і згодом він став одним із найважливіших джерел місцевої їжі в Нью-Йорку. Він став центром мережі, яка тепер налічує близько 45 Greenmarkets у місті.
Ринок є прямим зв'язком між містянами та фермами поблизу, дозволяючи місцевим виробникам продавати свої товари віч-на-віч із покупцями. Цей особистий контакт впливає на те, як багато ньюйоркців купують їжу, і підтримує місцеве сільське господарство.
Купуйте зранку, щоб мати найкращий вибір, поки товари не розкупили, і беріть готівку або картку, адже ринок приймає різні способи оплати. Також тут приймають пільги SNAP і WIC, тож свіжі продукти доступніші для більшої кількості покупців.
Ринок має освітню програму з екскурсіями та виставками, які знайомлять відвідувачів із місцевими харчовими системами та харчуванням. Професійні кухарі регулярно показують техніки приготування страв із сезонними інгредієнтами, купленими безпосередньо у продавців ринку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
