Ray's Boathouse, Ресторан у Сіетлі, США
Ray's Boathouse — ресторан морепродуктів на березі в районі Баллард у Сіетлі з двома окремими залами: Boathouse і Cafe. Обидві зали мають великі вікна з видом на протоку П'юджет-Саунд і Олімпійські гори.
Цей заклад став провідним місцем для морепродуктів у Сіетлі, отримавши визнання від Фонду Джеймса Бірда за кулінарну роботу. Нагорода відображає його поважне становище в ресторанній спільноті регіону.
Ресторан шанує традиції морепродуктів Тихоокеанського Північного Заходу через сезонні святкування з місцевими молюсками та стравами з риби. Відвідувачі бачать, як місцеві інгредієнти та традиційні методи приготування формують підхід кухні.
Бронювання через платформу Resy є обов'язковим для обох залів, особливо на вечерю у вихідні та у святкові періоди. Рекомендується бронювати заздалегідь, щоб отримати столик.
Під час спеціального заходу з лососем кухня готує дикого червоного лосося з кремовою полентою, тушкованою зеленню та соусом із шеррі та масла. Страва демонструє увагу кухні до майстерності та сезонних можливостей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
