Nom Wah Tea Parlor, Ресторан dim sum у Чайнатауні, Мангеттен, США.
Nom Wah Tea Parlor це ресторан dim sum у кутовому будинку на 13 Doyers Street, з червоними та жовтими вивісками, старовинними деталями та традиційними столами, розставленими в кількох залах. Простір здається тісним і передає характер давнього закладу.
Ресторан було засновано в 1920 році як пекарня та чайний дім, перш ніж він став першим усталеним рестораном dim sum на Мангеттені. Це перетворення зробило його піонером китайської кухні в місті.
Заклад зберігає традиційні методи приготування dim sum, де кожну страву готують свіжою на замовлення, а не використовують звичайний візок. Такий підхід вручну формує те, як відвідувачі сприймають свою трапезу тут.
Місце розташоване біля станції метро Canal Street, приймає бронювання, кредитні картки та пропонує їжу на виніс. Працює з 10:30 до пізнього вечора, що дає гнучкість протягом дня.
У 2017 році ресторан створив baogel, поєднавши елементи нью-йоркського бейгла з традиційними китайськими техніками char siu bao. Це незвичайне поєднання показує, як місцеві та китайські кулінарні традиції зливаються тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
