Smyth, Ресторан високої кухні у Вест-Луп, Чикаго, США
Smyth це ресторан високої кухні у Вест-Луп, який представляє північноамериканські продукти через меню з кількох страв. Кухня отримує продукти від ретельно відібраних фермерів і рибалок, змінюючи меню відповідно до сезонної доступності.
Ресторан відкрився у 2016 році і швидко здобув міжнародне визнання за свій підхід до регіональної кухні. Кухня незабаром отримала три зірки Мішлен і піднялася в глобальних ресторанних рейтингах.
Ресторан отримує інгредієнти від місцевих виробників і відображає регіональні харчові традиції через сезонний підхід. Відвідувачі бачать, як продукти Середнього Заходу формують стиль приготування і пов'язують кухню з місцевими фермерськими практиками.
Ресторан розташований у Вест-Луп, до нього легко дістатися автомобілем або сервісом таксі з центру Чикаго. Вечір може бути довгим, тож бронюйте заздалегідь, оскільки місць мало і вони швидко заповнюються.
Кухнею керує подружжя, яке розробило інтуїтивний підхід до спільного приготування їжі. Цей особистий погляд формує кожну страву і робить кожен візит непередбачуваним у найкращому сенсі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
