Zaytinya, Ресторан у районі Фріско у Вашингтоні, округ Колумбія, США
Зайтінія — ресторан у Вашингтоні, округ Колумбія, що спеціалізується на маленьких стравах для спільного частування, натхненних кухнями Туреччини, Греції та Лівану. Сучасний заклад має високий рівень мезоніну, бар, синю кімнату для приватних подій і велику терасу просто неба для різних видів трапез.
Ресторан відкрився у 2002 році та швидко став популярним як серед місцевих жителів, так і серед гостей міста. Він кілька разів отримував нагороду Bib Gourmand від путівника Michelin, що свідчить про визнання якісної кухні за доступною ціною.
Назва Зайтінія походить від арабського слова, що означає оливкову олію, відображаючи, наскільки важливий цей інгредієнт у східносередземноморській кухні. Відвідувачі збираються навколо маленьких тарілок для спільного частування, що віддзеркалює традиції спільної трапези Туреччини, Греції та Лівану.
Ресторан розташований на 9th Street NW у легкодоступній частині міста. Він пропонує гнучкість для різних випадків, зокрема обід, вечерю, приватні заходи до 300 гостей і страву на виніс.
Ресторан випустив кулінарну книгу на основі своїх рецептів, щоб гості могли приготувати страви вдома. Він регулярно проводить заходи, присвячені цій книзі та її рецептам, продовжуючи враження від відвідування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
