Wo Hop, Китайський ресторан у Нью-Йорку, США
Во Хоп — китайський ресторан у чайнатауні Нью-Йорка, який подає прості страви в залі без оздоблення, з простими меблями та яскравим світлом зі стелі. Столи стоять щільно один до одного, розраховані на швидку зміну гостей та оперативне обслуговування.
Во Хоп засновано в 1938 році; це один із найстаріших китайських ресторанів чайнатауну, який десятиліттями готує класичні китайсько-американські страви. Нині ресторан належить третій генерації власників і пристосовувався до змін, зберігаючи свій підхід до їжі та обслуговування.
Во Хоп показує, як ресторани в районі стають місцем зустрічі для місцевих і гостей, об'єднуючи людей різного походження за простими стравами. Ресторан демонструє, як китайсько-американська кухня вплелася в щоденний ритм і характер міста.
Ресторан працює допізна, що зручно для пізніх візитів після театру або вечірньої прогулянки містом. Також є кейтеринг для тих, хто хоче замовити їжу для зустрічей чи свят.
Во Хоп пропонує старший стиль китайсько-американської кухні зі стравами чоп суї, які здебільшого зникли з інших ресторанів чайнатауну. У 2022 році він отримав визнання від James Beard Foundation як американська класика, що підкреслює його роль у збереженні окремого розділу історії китайсько-американської їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
