レーンヌ・エリザベス, Французька страва з морепродуктів у Чійода, Японія
Рейн Елізабет це французька страва з морепродуктів, приготована з камбали та креветок у насиченому соусі Морне, у ресторані Les Saisons в готелі Імперіал. Інгредієнти походять з різних регіонів Японії та поєднуються за класичними французькими кулінарними техніками.
Страву створили у 1975 році під час державного візиту королеви Єлизавети II та принца Філіпа до Японії, спеціально для обіду в готелі Імперіал. Це поєднання французької кухні з визнанням важливого історичного моменту.
Ресторан Les Saisons має суворий дрес-код: чоловіки повинні носити піджаки, а повсякденний одяг заборонено, щоб підтримувати формальні стандарти обслуговування.
Цю страву подають лише в ресторані Les Saisons, де її можна замовити під час звичайного обслуговування. Гостям варто планувати заздалегідь, оскільки наявність залежить від сезонних інгредієнтів.
Кожне приготування Рейн Елізабет використовує певні інгредієнти з різних регіонів Японії: камбалу з протоки Цугару та креветки з префектури Кумамото.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
