Galvin La Chapelle, Французький ресторан у Спайталфілдсі, Лондон, Англія
Galvin La Chapelle - французький ресторан, розміщений у переобладнаній вікторіанській каплиці з високими стелями, мармуровими колонами та напівмезоніном у відреставрованій залі Сент-Ботольфа. Обідній простір поєднує відкриту цеглу, скляні перегородки та оксамитові штори по всій відновленій будівлі каплиці.
Брати-шефи Кріс і Джефф Галвін заснували ресторан після своїх попередніх успішних проєктів на лондонській ресторанній сцені. Цей проєкт став їхнім розширенням у сферу високої кухні в історичній будівлі, яка колись слугувала місцевій громаді.
Ресторан відзначає французькі кулінарні традиції через ретельно змінювані меню, що залежать від сезону. Відвідувачі отримують вишукане обслуговування та увагу до деталей, які відображають серйозне ставлення до мистецтва високої кухні.
Ресторан розташований на Спайтал-сквер біля станції Ліверпуль-стріт, і перед відвідуванням потрібно заздалегідь бронювати столик. Розраховуйте на неквапливу вечерю та одягайтеся в стилі smart casual, оскільки це заклад високого рівня.
Спочатку будівля була вікторіанською шкільною каплицею, перш ніж її перетворили на місце для обідів. Ця трансформація зберігає духовну архітектуру, але переосмислює її для зовсім іншої мети - святкування їжі та гостинності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
