Restoran Sek Yuen, Китайський ресторан у Пуду, Куала-Лумпур, Малайзія.
Restoran Sek Yuen — це традиційний кантонський ресторан у Куала-Лумпурі, де родина Панг готує страви на дров'яних печах, використовуючи перевірені часом методи. У меню є рецепти, які відображають класичні кантонські кулінарні традиції, що передаються з покоління в покоління.
Цей заклад було засновано, і він став найдавнішим постачальником Юшенг — традиційної страви, що сягає часів династії Сун. Ресторан постійно зберігає класичні кантонські методи приготування, тоді як багато інших від них відмовилися.
Під час святкування Місячного нового року гості збираються навколо страви Юшенг, де кожен додає інгредієнти, загадуючи побажання процвітання. Ця спільна традиція перетворює трапезу на святкування, яке знайомить відвідувачів із кантонськими звичаями.
Ресторан розташований у Пуду і працює з вівторка по неділю. Для фірмових страв радимо замовляти заздалегідь. Традиційне приготування на дровах означає, що деякі страви потребують часу, тож плануйте неквапливу трапезу.
На кухні підтримують дров'яні печі для приготування страв, які зникли з китайських ресторанів у всьому світі. Ця рідкісна техніка створює смаки та текстури, які неможливо відтворити сучасними методами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
