El Pinar, Ресторан в Алькала-де-Шиверт, Іспанія
Ель Пінар це ресторан в Алькала-де-Шиверт, у провінції Кастельон, де подають традиційні валенсійські страви та морепродукти з узбережжя. Зал простий, меню зосереджене на місцевих стравах з місцевих продуктів і свіжої риби.
Алькала-де-Шиверт виросло як прибережне місто, де рибальство та землеробство формували повсякденне життя протягом багатьох століть. Ель Пінар став частиною цієї харчової традиції, відображаючи звички харчування, що розвинулися з цих двох способів життя.
Ель Пінар відображає харчові звички Валенсійського регіону, де море та внутрішні сільськогосподарські райони давно впливають на те, що їдять люди. Страви як паелья чи риба на грилі тут не новинки, а частина повсякденного місцевого життя.
Ресторан на вулиці Калле Іслас Манколібре, легко дістатися автомобілем, поруч є паркування. Бронювання заздалегідь це гарна ідея на вихідних або влітку, коли район жвавіший, ніж зазвичай.
Ель Пінар розташований у місці, де видно і узбережжя, і внутрішні пагорби, і це положення відображається на тарілці: морепродукти та продукти з глибини суші зявляються поруч у меню. Це поєднання не є звичайним у кожному прибережному ресторані й дає кухні трохи ширший діапазон, ніж можна очікувати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
