Bow & Stern, Рибний ресторан в Абботсфорді, Канада
Bow & Stern це рибний ресторан в Абботсфорді, який щодня пропонує устриці, молюски, мідії та рибні страви разом із стейками на грилі для тих, хто надає перевагу іншим варіантам. У закладі є окрема устрична барна стійка та вибір крафтових напоїв, які доповнюють страви.
Ресторан відкрився в рамках регіональної стратегії зростання, яка розширилася до кількох локацій у цьому районі. Його заснування відображає зростаючий попит на харчування з морепродуктами по всій Британській Колумбії.
Ресторан відображає те, як риба та морепродукти відіграють центральну роль у місцевій культурі харчування, з щоденними приготуваннями, які вшановують зв'язок регіону зі свіжими уловами. Відвідувачі помічають, як заклад святкує інгредієнти, отримані з сусідніх вод та місцевих постачальників.
Ресторан розташований у центрі міста, його легко знайти та дістатися. Очікуйте на більшу завантаженість у вихідні, коли ранній прихід протягом дня зазвичай працює краще, ніж вечірні відвідування.
Вибір устриць змінюється щодня залежно від того, що надходить свіжим від постачальників, тож жодні два візити не пропонують абсолютно однакового меню вибору. Такий підхід дозволяє постійним клієнтам знаходити нові улюблені страви протягом сезонів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
