Pollos & Jarras, Ресторан в Авентурі, Флорида, США
Pollos & Jarras — це перуанський ресторан у торговому центрі Aventura Mall на півдні Флориди, з великою залою, яка може прийняти багато гостей одночасно. Інтер'єр поєднує скляні панелі, неонові вивіски та дерев'яні елементи в дизайні, що виглядає сучасно, але водночас відсилає до південноамериканських деталей.
Ресторан заснував шеф-кухар Хуан Чипоко, який раніше створив ресторанну групу CVI.CHE 105 на півдні Флориди. Цей досвід дав проєкту міцну основу в традиційних перуанських методах приготування.
На стінах розміщені традиційні перуанські фрази, які пов'язують відвідувачів із південноамериканською культурою через мову та дизайн. Ці написані деталі допомагають відчути, наскільки тісно їжа та ідентичність пов'язані в перуанській кухні.
Ресторан розташований у торговому центрі Aventura Mall, тому паркування зручне, і обід тут природно вписується в похід за покупками. Приїзд у будній день або рано ввечері допомагає уникнути найбільш завантажених періодів.
Меню поєднує курку-гриль з севіче та ролами макі, що є незвичним поєднанням для ресторану такого типу. Це поєднання показує, як перуанська кухня ставить сиру рибу та птицю на грилі на один щабель за одним столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
