Pizzeria Amalfitana, Піцерія в Брешії, Італія
Pizzeria Amalfitana - це піцерія в Брешії, яка готує піцу в неаполітанському стилі. Кухня використовує томати San Marzano, моцарелу високої якості та кілька видів тіста, включаючи цільнозернове, камут і спельту.
Ресторан дотримується традицій приготування неаполітанської піци, заснованих на природному бродінні та певних часах приготування. Ці методи передавалися протягом багатьох поколінь і досі формують роботу кухні сьогодні.
Піци тут відображають харчові традиції Амальфітанського узбережжя, з інгредієнтами, вибраними з того регіону. Методи приготування вшановують те, як люди на цьому узбережжі готували протягом поколінь.
Заклад відкритий з четверга по вівторок з різними годинами роботи для обіду та вечері. Доставка доступна по всій Брешії, що дозволяє легко насолоджуватися піцою вдома.
Кухня тут відома приготуванням піц довжиною в метр, які вирізняються з-поміж стандартних. Також є спеціалізовані варіанти без глютену, і все запікається в печі на дровах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
