Restaurant Les Quatre Vallées, Французький ресторан у Ле Дезер, Франція
Ресторан Les Quatre Vallées — це гірський ресторан, розташований трохи нижче 1600 метрів над рівнем моря на горі Мон Ревар, що спеціалізується на савойській кухні. Звідси відкривається вид на озеро Лак дю Бурже та масив Бож.
Заклад виріс як гірський ресторан і з моменту відкриття дотримується традиційних регіональних рецептів і технік приготування. Це коріння в альпійській спадщині формує те, що пропонується сьогодні.
Ресторан формує місцеву харчову культуру, подаючи страви, приготовані з інгредієнтів, отриманих з сусідніх ферм і гірських пасовищ. Відвідувачі знайомляться зі смаками та техніками приготування, які зберігалися протягом поколінь у цьому альпійському регіоні.
Ресторан має місця для сидіння всередині приблизно на 180 осіб і розташований у мальовничому місці з панорамним видом. Варто заздалегідь перевірити години роботи та взяти тепліший одяг, оскільки через висоту повітря залишається прохолодним.
Заклад відомий своїм le Cèpe, домашнім десертом з безе, ванільним морозивом і гарячим шоколадом, який особливо приємно смакувати на сонячній південній терасі. Ця страва поєднує місцеву традиційну кухню з простою, але запам'ятовується приготуванням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
