Leo's Taco Truck, Мексиканський фудтрак у Лос-Анджелесі, США.
Leo's Taco Truck це мексиканський вуличний ресторан у Mid-City Лос-Анджелеса, який готує традиційні страви зі свіжих інгредієнтів та за методами приготування з Оахаки. Бізнес має кілька мобільних локацій у різних районах і пропонує широкий вибір мексиканських страв.
Родина Мартінес з Оахаки заснувала свій перший фудтрак у Лос-Анджелесі, а згодом розширила бізнес на кілька локацій у різних районах. Це зростання відображає збільшення присутності мексиканської кухні в місті.
Приготування тако аль пастор дотримується мексиканських традицій: маринована свинина повільно обертається на вертикальних рожнах, які називаються тромпос, і нарізається прямо на теплі тортильї.
Фудтраки розташовані в різних місцях Лос-Анджелеса і обслуговують клієнтів у різний час залежно від локації. Краще перевірити точне місце заздалегідь, оскільки позиції можуть змінюватися.
Кожен фудтрак має велику станцію самообслуговування з приправами, де клієнти можуть персоналізувати свої страви різними сальсами, часточками лайма та свіжими топінгами. Це налаштування дозволяє гостям регулювати кожну страву на свій смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
