Kidoairaku, Японський ресторан у Лібердаді, Сан-Паулу, Бразилія
Kidoairaku це японський ресторан у районі Лібердаді в Сан-Паулу, який подає класичні страви, як-от маринована риба, свинячі котлети та гамбургери з традиційними гарнірами. Заклад показує своє меню на панелях на стінах, щоб допомогти гостям зробити вибір.
Ресторан було засновано в 1989 році, і під керівництвом власника Какудзуї Мацуї він став надійним місцем для японської кухні в Лібердаді. Безперервна присутність сімейного бізнесу протягом десятиліть робить його важливим орієнтиром у місцевій кулінарній сцені.
Ресторан вплітає японські звичаї харчування у своє середовище: меню на дошках біля стійки показують як японські ієрогліфи, так і латинські літери. Відвідувачі відчувають дух традиційного японського дому, який відображається в тому, як організовано та використовується простір.
Ресторан відчиняється у визначений час з вівторка по суботу, а в неділю працює лише до обіду. Відвідувачам варто знати, що години роботи досить стислі, тому краще приходити під час звичайних прийомів їжі, коли кухня та персонал працюють на повну.
Дона Міяко, мати власника, вітає гостей біля стійки, дивлячись японські телепрограми. Ця повсякденна деталь дає відвідувачам відчуття, що вони обідають у справжньому японському домі, а не просто їдять у закладі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
