稲町家香料咖哩 中山本舖, Ресторан японського карі в селі Міньань, Тайвань.
Цей заклад готує карі в стилі Осаки, де основою є овочевий бульйон, а не традиційні методи з борошном і маслом. Різні страви готують з різними основами для супу та сумішами спецій, що надає кожному карі свого характеру.
Ресторан виник як розширення групи Cin Cin Osteria і привніс новий підхід до приготування карі в ресторанну сцену Тайбея. Це розширення дозволило групі втілити свою кулінарну філософію в зовсім іншій кухонній традиції.
Ресторан поєднує японські та індійські традиції карі, а аромат домашніх бульйонів і багатошарових спецій наповнює невеликий обідній простір. Гості тут відчувають, як два кулінарні світи зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан займає компактне приміщення в районі біля Північної дороги Чжуншань з двома окремими періодами обслуговування протягом дня. Відвідувачам варто врахувати, що тут є мінімальна сума замовлення на людину.
Карі тут готують на основі карамелізованих овочів, доданих у бульйон, а не стандартних кубиків карі, що надає кожній страві горіхової глибини. Цей метод настільки відрізняється від того, що знайоме більшості відвідувачів, що він одразу виділяється.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
