Sierra Madre, Ресторан з броварнею в Монтерреї, Мексика
Sierra Madre це ресторан з власною броварнею в Монтерреї, де подають страви разом з пивом, звареним у тому ж приміщенні, протягом дня. У будівлі розміщено і обідню залу, і виробничі потужності, де вариться пиво.
Ресторан було засновано в 1998 році, коли виробництво крафтового пива ще не було поширеним у Монтерреї. Його відкриття привнесло нові підходи до варіння пива в регіон і вплинуло на те, як люди там думають про напої місцевого виробництва.
Ресторан поєднує мексиканські кулінарні традиції з культурою крафтового пива, відображаючи те, як місцеві цінують і добру їжу, і якісні напої, виготовлені поблизу. Ви можете побачити це поєднання в тому, як люди збираються тут, щоб насолодитися стравами в поєднанні з напоями власного виробництва.
Ви можете спостерігати за процесом варіння пива зі свого столика під час їжі, бачачи, як готуються напої. Корисно перевірити, які страви та напої доступні того дня, коли ви відвідуєте, оскільки вибір змінюється залежно від того, що виробляється.
У будівлі відкрито демонструється пивоварне обладнання, щоб відвідувачі могли спостерігати за створенням пива під час їжі. Це була незвичайна ідея в 1990-х роках, яка об'єднала виробництво та обідню залу в одному просторі, де обидві дії відбуваються поруч.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
