Roti King, Малайзійський ресторан у Кемдені, Лондон, Велика Британія
Roti King — малайзійський ресторан у підвалі біля станції Юстон у Кемдені, Лондон, відомий своїми коржами та стравами з каррі. Кухня відкрита до зали, тож відвідувачі бачать, як готують їжу, просто зі своїх місць.
Ресторан відкрився як маленьке місце в Кемдені і поступово здобув репутацію малайзійської кухні в Лондоні. Пізніше з'явилися інші філії в різних частинах міста, зокрема в Баттерсі, Ватерлоо та Спайталфілдс.
Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати, як кухарі розтягують і складають тісто вручну, техніка, поширена на малайзійських вуличних лотках. Спостереження за процесом кілька митей дає чітке розуміння, чому roti canai вважається повсякденною їжею по всій Малайзії.
До входу можна дістатися, спустившись короткими сходами, про що варто пам'ятати відвідувачам із труднощами в пересуванні. У години основних прийомів їжі місце швидко заповнюється, тож ранній прихід зазвичай означає коротше очікування.
Робота з тістом відбувається так швидко й точно, що багато відвідувачів інстинктивно тягнуться до телефонів, щоб записати рухи. Дуже мало місць у Лондоні пропонують таку ручну роботу на виду під час звичайної трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
