Restaurante Feijão de Corda, Ресторан у районі Сапопемба, Сан-Паулу, Бразилія
Restaurante Feijão de Corda це ресторан північно-східної бразильської кухні в районі Сапопемба, де подають страви регіону, як-от Baião de Dois, Buchada та свіжі страви з морепродуктів. Заклад працює з традиційними інгредієнтами, а також пропонує напої з тропічних фруктів, як-от умбу та кажа.
Місце створили, щоб принести справжню північно-східну бразильську кухню мешканцям району та зберегти кулінарні техніки того регіону. Воно стало важливим місцем для збереження цієї харчової традиції.
Ресторан шанує кулінарні традиції півночі Бразилії та показує техніки, що передавалися з покоління в покоління в тому регіоні. Відвідувачі можуть побачити, як кухня працює з місцевими інгредієнтами та природними смаками.
Ресторан відчинений у будні та дає час поїсти не поспішаючи й скуштувати різні страви. Ті, хто хоче прийти пізніше ввечері, знайдуть довші години роботи у вихідні.
Ресторан робить домашні лікери з бразильських фруктів, як-от пекі та женіпапо, які рідко зустрічаються за межами північного регіону. Ці особливі напої приносять незвичні смаки, що додають глибини стравам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
