Dolmen de Axeitos, Ресторан у Вальєкасі, Мадрид, Іспанія
Dolmen de Axeitos це ресторан у Мадриді, де подають галісійську кухню в невимушеній обстановці. Усередині дерев'яні меблі, м'яке світло і скромний декор створюють відчуття тепла в кількох залах.
Ресторан заснував Маноло Паріс Ашейтос, галісієць, який привіз традиційні рецепти з рідної землі до Мадрида. Від часу заснування заклад оновлює пропозиції, зберігаючи галісійський характер.
Назва ресторану походить від стародавньої кам'яної пам'ятки, що пов'язує минуле і сучасність. Він зберігає галісійські традиції та відкриває вікно в повсякденне життя і звичаї цього іспанського регіону.
Ресторан зачинений щовівторка, тому плануйте візит на інший день. Відвідувачі можуть смакувати невеликі страви та тапас біля бару або забронювати столик для повноцінної трапези в залі.
Ресторан використовує печі Josper, спеціальний пристрій, який обсмажує м'ясо та рибу на відкритому вогні, надаючи їм насиченого смаку. Ця техніка вирізняє страви серед інших ресторанів поблизу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
