Fogo de Chão, Бразильський ресторан в Атланті, США
Fogo de Chão це бразильський стейк-хаус у районі Пічтрі-Парк, де м'ясо готують на відкритому вогні й приносять до вашого столу. У приміщенні є сучасна зала, салат-бар і зона гриля, де досвідчені кухарі постійно готують різні частини м'яса.
Концепція зародилася 1979 року в Порту-Алегрі, Бразилія, а згодом поширилася на США. Перший заклад відкрився в Далласі, Техас, і став зразком для інших ресторанів, як цей в Атланті.
Трапеза дотримується традицій південнобразильського шураско, коли м'ясо з гриля приносять прямо до столу й нарізають перед вами. Такий спосіб їсти пов'язаний із тим, як люди в тому регіоні збираються разом і ділять їжу.
Ресторан працює до 20:45 у неділю та до 22:15 у п'ятницю й суботу. Радимо бронювати столик заздалегідь, щоб не чекати.
Гості самі задають темп трапези за допомогою двобічного диска: зелений бік означає, що вони хочуть, щоб м'ясо приносили далі, а червоний означає паузу. Ця проста система походить із бразильської харчової культури й дає кожному гостю зручність.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
