Steak and Company, Стейкхаус на Лестер-сквер, Вестмінстер, Велика Британія
Steak and Company — це стейкхаус на Лестер-сквер, у самому серці лондонського Вест-Енду, що займає кілька поверхів із різними зонами для сидіння. Кожен столик має розпечену вулканічну кам'яну поверхню, на якій гості самі готують м'ясо до свого смаку.
Ресторан почався в Лондоні, а згодом відкрив нові заклади в місті, зокрема в Ковент-Гардені та на Пікаділлі-серкус. Концепція приготування за столом виявилася достатньо популярною, щоб підтримати це зростання в межах столиці.
Ресторан розташований на Лестер-сквер — одному з найжвавіших місць зустрічей у центрі Лондона, яке протягом дня приваблює і місцевих, і туристів. У неділю в меню є класичне британське печене м'ясо від місцевих постачальників, а це традиція, до якої багато лондонців ставляться серйозно.
Краще бронювати заздалегідь, особливо ввечері та у вихідні, адже район Лестер-сквер зазвичай дуже людно. Ресторан розташований поблизу кількох станцій метро, тож дістатися пішки не складно.
Вулканічні камені нагрівають до понад 570 градусів за Фаренгейтом (300 градусів за Цельсієм) і тримають цю температуру достатньо довго, щоб стейк середнього розміру повністю приготувався за столом. Це означає, що м'ясо продовжує готуватися навіть після подачі, тож якщо залишити його на камені занадто довго, воно стане більш просмаженим, ніж хотілося.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
